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La gestión de la fermentación alcohólica.

17 septiembre, 2015 - Alberto Freitas

Tiempo de vendimia. Pero…. ¿por qué es conveniente la utilización de levaduras? En este post lo intentaremos explicar. Alcanzar un vino bien definido y reproducible de una añada a otra es, por razones de mercado, indispensable para poder satisfacer las exigencias de este. Para llevar a buen puerto la elaboración de nuestro vino, es necesario […]

Publicado en: Asesoría Técnica Agrícola, Consultoría online, Enología, Ingeniería, Viticultura Etiquetado como: Alcohólica, Bodegas, Enología, Fermentación, Monterrei, Verín, Vino, Viticultura

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